Sara Saunders

Sarah ha trabajado en el sector de la medicina alternativa, la nutrición y la hostelería en varios puestos durante más de 30 años. Trabajando en gestión y consultoría para mejorar las experiencias gastronómicas en atracciones públicas, un homeópata calificado durante 13 años, un chef, entrenador de nutrición y asistente personal para celebridades y clientes corporativos, y la creación de nuevas empresas de alimentos.

Sarah se ha ganado una gran reputación por su atención al detalle, personalidad y servicio de alta calidad. Sarah es súper organizada, muy enérgica, muy motivada, responsable, discreta y leal. La gama de habilidades de Sarah incluye:

- Hostelería: consultor de restaurantes, gestión de proyectos, solucionador de problemas, entrevistas para el personal, motivación y gestión de equipos, planificación de eventos y fiestas, promoción y redes sociales.

- Chef: Chef de comedor personal y privado, menús de nutrición deportiva.

- Salud: Coach de nutrición y estilo de vida, planes personales para una alimentación saludable. Homeopatía en casa y un practicante registrado.

-Jardines para la salud: asesorar en el diseño de jardines para la alimentación saludable y el bienestar mental. Trabajo anterior al presente 2000 – presente

- Diseños de jardines de alimentación saludable - para tres residentes locales mayores. Sarah se inspiró para comenzar esta iniciativa durante el "bloqueo de Covid 19" para cultivar vegetales y hierbas frescos y fáciles para una alimentación saludable y bienestar mental durante este momento difícil.

- Chef (p/tiempo) en el centro de retiro rural, cocinando comida saludable para hasta 60 invitados. - Entrenador de nutrición personal, chef y entrenador de vida de KSI, el mejor jugador de YouTube, rapero y boxeador del Reino Unido. También entrenador de nutrición para el grupo Gamer del Reino Unido conocido como The Sidemen (siete hombres jóvenes de poco más de 20 años) y trabaja en oportunidades con jóvenes para cocinar y comer de manera más saludable.

- Asesor y asistente personal de una figura mediática de alto perfil en Londres: el puesto de trabajo incluía chef personal y algunos administradores de oficina, administradores personales, enviados globales - Planificación de fiestas para clientes privados, gestión de eventos y chef privado en el Reino Unido y Cuba - Sarah mantuvo el contrato en el palco del director del hipódromo de Plumpton (y otros eventos de catering en el hipódromo) durante 18 años hasta 2016.

- Sarah ha creado itinerarios para viajes gastronómicos locales en el Reino Unido, Europa y Cuba. Sus recorridos permiten a los participantes conocer un lugar a través de la comida y la cultura. 2000 – 2014 - Chef de Slow Food durante 20 años, Sarah ayudó a establecer Slow Food UK y ha atendido eventos en el Reino Unido, Cuba, Francia e Italia, incluidos; Soil Association, conciertos, galerías de arte y organizaciones benéficas de artes escénicas, lanzamientos de películas y eventos promocionales.

- Planificó y dirigió una delegación del Reino Unido a Cuba para el Congreso Panamericano de Homeopatía de 2006. Sarah mantiene un interés en la investigación de salud alternativa cubana, incluido su propio trabajo sobre medicina herbal y alimentaria en el oeste de Cuba.

- Gourmet Anywhere Ltd.: Sarah estableció esta empresa de catering por contrato. Como directora general de su negocio, Sarah manejó todos los aspectos de la empresa, incluidas la administración y las operaciones. Obtuve un contrato de 3 años en el South of England Agricultural Showground, Mid Sussex, con capacidad para 5000 personas durante el espectáculo principal.

- Picnic Anywhere: fundó este concepto de picnic gourmet ecológico y sostenible con contratos en Leeds Castle, el hipódromo de Ascot, Glyndebourne y para vuelos VIP Bombardier Sky Jet International. 1989 – 2000 - Sarah entrenó durante 6 años para convertirse en homeópata registrada; con Colin Griffith, Ian Watson, asistió al Colegio Práctico de Homeopatía de Londres y al Gremio de Homeópatas. Trabajó a tiempo parcial en Helios Pharmacy durante más de 2 años. Inició y practicó en una de las primeras prácticas integradas de salud primaria del Reino Unido en el Brook Medical Center en Jarvis Brook, cerca de Crowborough, East Sussex, y en su práctica domiciliaria durante 13 años. 1984 - 1989 - Co-diseñó y gestionó completamente el proyecto del restaurante original de alimentación saludable de 200 asientos en la iglesia Crypt of St. Martin in the Field en Trafalgar Square, Londres. Este proyecto en una de las principales atracciones turísticas del centro de Londres fue una empresa social pionera que apoyaba directamente el trabajo de caridad de la iglesia para las personas sin hogar.

- Milburns Restaurants Ltd. – Gerente del restaurante y banquetes del Victoria and Albert Museum. Gestión de proyectos de nuevos contratos en el Museo Británico, Kenwood House.

- Commonwork Enterprises en Bore Place, Kent: cocina para grupos ambientales y educativos visitantes, y eventos de grupos de expertos creativos PAL. - Fundada en cuerpo y alma - Consultoría para proyectos de creación de cafés y restaurantes en partes que de otro modo no se utilizarían de otras iglesias y museos en Londres y el Reino Unido, por ejemplo, el café Wren en la iglesia de St. James Piccadilly, Museo Británico, South Bank, Kenwood House, St Margaret's Marylebone, Chatsworth House Biografía Sarah es de nacionalidad británica y nació en Filadelfia, EE. UU. en 1961. Se educó en la escuela Tonbridge Grammar (O'levels), en Sevenoaks School (A'Levels) y en la Universidad de Sussex (BA en Historia del Arte).

Tiene dos hijos mayores. Sarah disfruta de los viajes independientes (tanto el viaje como el destino). Sarah ama a la mayoría de los animales, el campo y es una jardinera/pequeña agricultora experta. La música y las bellas artes son una parte muy importante de su vida, y es una gran cinéfila y fotógrafa. Sarah habla italiano, francés y español.